Světový den výživy a publikace SČS
Při příležitosti Světového dne výživy křest publikace SČS Vliv kulinární úpravy potravin na jejich nutriční hodnotu
Je známo, že tepelné zpracování potraviny má, či může mít významný vliv na její výživovou hodnotu. A to přínosný, a tedy pozitivní, ale i velmi negativní.
Více v tiskové zprávě, vydávané také u příležitosti Světového dne výživy a samozřejmě hlavně v samotné publikaci.
přílohy:
- tepelna-uprava-potravin.pdf 5018823 b
- tz-kulinarni-uprava.pdf 506115 b
12. 10. 2017 06:54