Vepřové maso zdraží, říkají chovatelé i zpracovatelé masa
Podle výkonného ředitele Českého svazu zpracovatelů masa Jana Katiny v následujících měsících vepřové zdraží i v obchodech. Možná až o pětinu.
Cena vepřového masa na evropském trhu stoupá, od poloviny března do současnosti u jatečně zpracovaných prasat o zhruba pětinu, u jednotlivých samostatně obchodovaných částí i o 40 procent.
Podle ředitele Svazu chovatelů prasat Jana Stibala zdražením stojí větší prodeje masa do Číny, kde chovy decimuje africký mor prasat, ale také to, že zpracovatelé v minulosti nezlevňovali, když byla prasata vykupovaná za ceny nižší než byly náklady. Chovatelé tak zavírali chovy a nyní prasata nemají, a cena proto roste.
11. 04. 2019 11:43