Jak poznáme kvalitu?
VLIV KULINÁRNÍ ÚPRAVY POTRAVIN NA JEJICH NUTRIČNÍ HODNOTU
Přinášíme novou publikaci v edici Jak poznáme kvalitu?, tentokrát zaměřenou na vliv kulinární úpravy potravin na jejich nutriční hodnotu.
Autor: Bohumil Turek, Petr Šíma, Irena Michalová
Č. vydání: svazek 24, 1. vydání, září 2017
vliv-kulinarni-upravy-potravin-na-jejich-nutricni-hodnotu.pdf
Jak poznáme kvalitu? Sója a výrobky ze sóji
Přinášíme další publikaci z řady Jak poznáme kvalitu?, tentokrát na téma sóji a výrobků z ní.
Autor: Radmila Dostálová
Č. vydání: svazek 23, 1. vydání, září 2017
Jak poznáme kvalitu? Pivo
Přinášíme další titul v edici Jak poznáme kvalitu, tentokrát zaměřenou na pivo. Dozvíte se mnoho zajímavého z jeho historie, pěstování, obsahu živin a jeho vlivu na výživu, o postupech výroby, ale také různé mýty a fakta, které se čas od času objevují v tisku.
Autor: Michaela Mezerová
Č. vydání: svazek 22, 1. vydání, červenec 2017
Jak poznáme kvalitu? Svět kávy
Přinášíme vám 2. přepracované vydání úspěšné publikace z roku 2013. Svět kávy přináší souhrn informací o původu, druzích a způsobu pěstování kávy, způsobech její přípravy, označování kvality a mnoho dalších pro spotřebitele zajímavých informací.
Autor: Lenka Brzoňová
Č. vydání: svazek 21, 2. přepracované vydání, červenec 2017
Jak poznáme kvalitu? Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich
Přinášíme vám 2. přepracované vydání publikace z roku 2013 z edice Jak poznáme kvalit?, zaměřenou na ryby a vodní živočichy.
Autor: Miloš Kavka
Č. vydání: svazek 20, 2. přepracované vydání, červenec 2017
jak-pozname-kvalitu-ryby-ostatni-vodni-zivocichove-a-vyrobky-z-nich.pdf
Jak poznáme kvalitu? Umíme se v ní orientovat?
MOTTO: Kvalita za spotřebitelem, spotřebitel za kvalitou.
Publikace Sdružení českých spotřebitelů v edici Jak poznáme kvalitu? mají u spotřebitele podporovat vnímání kvality potravin a schopnost orientovat se podle kvality při výběru potravin. Edice je každoročně rozšiřována o další komodity na trhu a jejími autory jsou vždy odborníci z daného oboru.
Autor: L. Bergmannová
Č. vydání: 2017