Jak poznáme kvalitu?

Lahůdkářské výrobky – tradice i trendy

Lahůdkářské výrobky – tradice i trendy

Nová publikace v edici Jak poznáme kvalitu? je zaměřená na téma lahůdek. Nejenom chlebíčky.

Autor: Miroslav Čeřovský, Libor Dupal, Irena Michalová

Č. vydání: Svazek 27, 1. vydání, červen 2018

lahudkarske-vyrobky-tradice-i-trendy.pdf

Podle čeho vybírat tuky a oleje

Podle čeho vybírat tuky a oleje

Přinášíme novou publikaci v edici Jak poznáme kvalitu?, tentokrát zaměřenou na téma, jak a podle čeho vybírat tuky a oleje.

Autor: Jiří Brát

Č. vydání: Svazek 26, 1. vydání, květen 2018

podle-ceho-vybirat-tuky-a-oleje.pdf

Mražené krémy

Mražené krémy

Další ediční počin SČS v sérii Jak poznáme kvalitu se zaměřil zmrzliny.

Autor: Ing. Olga Benešová

Č. vydání: svazek 25, 1. vydání, listopad 2017

mrazene-kremy.pdf

VLIV KULINÁRNÍ ÚPRAVY POTRAVIN NA JEJICH NUTRIČNÍ HODNOTU

VLIV KULINÁRNÍ ÚPRAVY POTRAVIN NA JEJICH NUTRIČNÍ HODNOTU

Přinášíme novou publikaci v edici Jak poznáme kvalitu?, tentokrát zaměřenou na vliv kulinární úpravy potravin na jejich nutriční hodnotu.

Autor: Bohumil Turek, Petr Šíma, Irena Michalová

Č. vydání: svazek 24, 1. vydání, září 2017

vliv-kulinarni-upravy-potravin-na-jejich-nutricni-hodnotu.pdf

Jak poznáme kvalitu? Sója a výrobky ze sóji

Jak poznáme kvalitu? Sója a výrobky ze sóji

Přinášíme další publikaci z řady Jak poznáme kvalitu?, tentokrát na téma sóji a výrobků z ní.

Autor: Radmila Dostálová

Č. vydání: svazek 23, 1. vydání, září 2017

jak-pozname-kvalitu-s-ja-a-vyrobky-ze-s-ji.pdf

Jak poznáme kvalitu? Pivo

Jak poznáme kvalitu? Pivo

Přinášíme další titul v edici Jak poznáme kvalitu, tentokrát zaměřenou na pivo. Dozvíte se mnoho zajímavého z jeho historie, pěstování, obsahu živin a jeho vlivu na výživu, o postupech výroby, ale také různé mýty a fakta, které se čas od času objevují v tisku.

Autor: Michaela Mezerová

Č. vydání: svazek 22, 1. vydání, červenec 2017

jak-pozname-kvalitu-pivo.pdf

Stránek: 6, stránka: 1 | 2 | 3 ... 6