Jak poznáme kvalitu?
Svět kávy
Další publikace z edice "Jak poznáme kvalitu?" přináší souhrn informací o původu, druzích a způsobu pěstování kávy, způsobech její přípravy, označování kvality a mnoho dalších pro spotřebitele zajímavých informací.
Autor: Ing. Lenka Brzoňová, k tisku upravila Ing. Irena Michalová
Č. vydání: 1. vydání, 2012
Označování masných výrobků
Publikace České technologické platformy pro potraviny o kvalitě a označování masných výrobků.
Pozn.: Publikace je již rozebraná.
Autor: Jan Katina
Č. vydání: 1. vydání, 2010, náklad je rozebraný
Značení GDA na obalech potravin
Navigace ve světě živin a kalorií - doporučená denní množství (GDA). Vydána s podporou České technologické platformy pro potraviny.
Pozn.: Publikace je již rozebraná.
Autor: Libor Dupal (editace)
Č. vydání: 1. vydání, 2011
MODERNÍ ŠLECHTĚNÍ A POTRAVINY
Publikace České technologické platformy pro potraviny - co potřebujeme vědět o potravinách z geneticky modifikovaných plodin
Autor: Jaroslav Drobník
Č. vydání: 1. vydání, 2010
Nanotechnologie v potravinářství
Jsou obavy před nano-částicemi v potravinách opodstatněné?
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Č. vydání: 1. vydání, 2011
RFID – radiofrekvenční identifikace: Důvod k obavám?
Publikace České technologické platformy pro potraviny - budeme se obávat nové technologie?
Autor: David Pešek
Č. vydání: 1. vydání, 2010